Dựng heo sau Danish Crown (hay còn gọi là móng giò sau) là một trong những mặt hàng thịt heo đông lạnh nhập khẩu được nhiều nhà hàng, quán ăn và đơn vị kinh doanh thực phẩm sỉ quan tâm. Với đặc điểm nhiều gân, da giòn và ít mỡ ngấy hơn phần dựng trước, đây là nguyên liệu quen thuộc trong các món giả cầy, kho tàu, hầm măng và luộc chấm mắm.
Dựng heo sau Danish Crown là gì?
Xem sản phẩm: Dựng heo sau Danish Crown
Dựng heo sau Danish Crown là phần chân sau (móng giò sau) của heo, thuộc thương hiệu Danish Crown, có xuất xứ từ Đan Mạch. Cấu tạo của phần dựng sau gồm lớp da bên ngoài, hệ thống gân bám chắc và phần thịt bao quanh khung xương.
Sau khi sơ chế, sản phẩm được cấp đông sâu và bảo quản ở nhiệt độ -18°C, giúp giữ được cấu trúc thịt trong quá trình vận chuyển và lưu kho dài ngày. Đây là dạng thịt heo đông lạnh phù hợp cho nhu cầu chế biến tại các bếp ăn công nghiệp hoặc mua với số lượng lớn.
Thông tin sản phẩm dựng heo sau đông lạnh Danish Crown
Xem danh mục: Thịt Heo Đông Lạnh
Bảng dưới đây tổng hợp các thông tin cơ bản về sản phẩm:
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Dựng heo sau Danish Crown (móng giò sau) |
| Thương hiệu | Danish Crown |
| Xuất xứ | Đan Mạch |
| Danh mục | Thịt heo đông lạnh |
| Dạng thành phẩm | Đông lạnh sâu |
| Quy cách đóng gói | Thùng tiêu chuẩn, thường từ 10kg (trọng lượng tịnh cần xác nhận theo từng lô) |
| Nhiệt độ bảo quản | -18°C |
| Thành phần cấu tạo | Da, gân, thịt bám quanh xương |
Đặc điểm của dựng heo sau Danish Crown
Xem sản phẩm: Sườn bẹ heo Pamily
Phần dựng sau có một số đặc điểm đáng chú ý so với các phần cắt khác của thịt heo:
- Da giòn, nhiều gân: Do vị trí chân sau vận động nhiều, phần da và gân ở đây thường dày và dai hơn, khi chế biến cho cảm giác giòn sần sật.
- Ít mỡ ngấy hơn dựng trước: Theo mô tả sản phẩm, dựng sau có tỷ lệ mỡ thấp hơn so với dựng trước, phù hợp với những món cần vị thanh, ít béo.
- Thịt bám chắc quanh xương: Giúp món ăn giữ được kết cấu khi nấu lâu như hầm hoặc kho.
Lưu ý: các thông tin về chứng nhận, tiêu chuẩn quốc tế hoặc quy trình sản xuất chi tiết cần được đối chiếu trực tiếp với tài liệu lô hàng hoặc nhà cung cấp, bài viết không suy diễn thêm ngoài phạm vi thông tin đã được xác nhận.
Dựng heo sau Danish Crown nấu món gì ngon?
Xem sản phẩm: Khoanh giò đông lạnh Vion
Nhờ đặc điểm có da, gân và thịt bám xương, dựng heo sau Danish Crown phù hợp với nhiều món ăn quen thuộc:
- Dựng heo luộc: Luộc chín tới giúp giữ được độ giòn của da và độ dai của gân, thường dùng chấm mắm gừng hoặc muối tiêu chanh.
- Dựng heo nấu giả cầy: Phần da, gân và thịt bám xương hợp với cách nấu giả cầy truyền thống cùng riềng, mẻ, sả.
- Dựng heo kho tàu: Gân và thịt ngấm gia vị trong quá trình kho, thích hợp ăn cùng cơm trắng.
- Dựng heo hầm măng: Xương, da và gân phù hợp cho các món hầm cần thời gian nấu lâu để ra nước dùng.
Công thức, gia vị và thời gian chế biến cụ thể có thể điều chỉnh tùy khẩu vị từng vùng miền và tùy bếp.
Cách chọn dựng heo sau Danish Crown khi mua sỉ
Với các đơn vị mua số lượng lớn, nên lưu ý một số điểm sau trước khi chốt đơn:
- Kiểm tra nhãn và thương hiệu: Đối chiếu tên Danish Crown và xuất xứ Đan Mạch trên bao bì hoặc nhãn phụ.
- Kiểm tra tình trạng bao bì: Thùng hàng cần nguyên vẹn, không có dấu hiệu bất thường; nếu phát hiện điểm lạ nên hỏi lại nhà cung cấp trước khi nhận.
- Xác nhận thông tin lô hàng: Nếu bao bì có thể hiện mã lô, ngày sản xuất và hạn dùng, nên đối chiếu và lưu lại thông tin này.
- Xác nhận đúng phần hàng: Đảm bảo đây là dựng sau/móng giò sau để phù hợp với món ăn và định mức chế biến của bếp, tránh nhầm với dựng trước.
- Hỏi rõ quy cách và chính sách: Trao đổi cụ thể về số thùng tối thiểu, tồn kho hiện tại và điều kiện đổi trả trước khi đặt hàng.
Bảo quản dựng heo sau đông lạnh đúng cách
Để giữ chất lượng sản phẩm tốt nhất, cần lưu ý:
- Bảo quản liên tục ở nhiệt độ -18°C theo khuyến nghị của sản phẩm.
- Kiểm tra tình trạng bao bì và nhiệt độ thực tế của hàng khi nhận, tránh nhận hàng nếu có dấu hiệu rã đông không kiểm soát.
- Các hướng dẫn cụ thể về thời gian rã đông, hạn sử dụng sau rã đông hoặc điều kiện vận chuyển nên được xác nhận trực tiếp theo nhãn sản phẩm hoặc từ nhà cung cấp, vì thông tin này có thể khác nhau giữa các lô hàng.
Giá sỉ dựng heo sau Danish Crown và các thông tin cần xác nhận
Giá sỉ hiện chưa được công bố cố định trong nội dung này. Để nhận báo giá chính xác, quý khách nên xác nhận trực tiếp các yếu tố sau với đơn vị cung cấp:
- Số lượng đặt hàng theo thùng hoặc theo tấn.
- Trọng lượng tịnh thực tế của từng lô hàng.
- Tình trạng tồn kho tại thời điểm đặt hàng.
- Thời điểm giao hàng và địa điểm nhận hàng.
Quý khách có thể liên hệ để nhận báo giá thịt heo đông lạnh sỉ mới nhất theo nhu cầu thực tế.
Giao hàng toàn quốc: cần hỏi gì trước khi đặt?
Trước khi đặt hàng, quý khách nên trao đổi rõ với đơn vị cung cấp về các nội dung sau để tránh phát sinh ngoài ý muốn:
- Khu vực phục vụ giao hàng và thời gian giao dự kiến.
- Phương thức duy trì chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển.
- Phí giao hàng và điều kiện nhận hàng tại điểm đến.
Tham khảo thêm chính sách giao hàng thực phẩm đông lạnh để nắm các điều kiện chung trước khi đặt mua.
Bảng giá Thịt Heo Đông Lạnh cập nhật
Bảng giá lấy trực tiếp từ dữ liệu sản phẩm hiện tại và tự cập nhật khi giá thay đổi.
Bảng giá Thịt Heo Đông Lạnh cập nhật 2026
Giá được lấy trực tiếp từ dữ liệu sản phẩm và tự thay đổi khi quản trị cập nhật giá. Giá thực tế có thể thay đổi theo số lượng và thời điểm đặt hàng.
Câu hỏi thường gặp về dựng heo sau Danish Crown
Dựng heo sau Danish Crown là phần nào của heo?
Đây là phần chân sau, còn gọi là móng giò sau, gồm da, gân và thịt bám quanh xương.
Dựng heo sau Danish Crown có xuất xứ ở đâu?
Theo thông tin sản phẩm, đây là hàng thuộc thương hiệu Danish Crown, xuất xứ Đan Mạch.
Dựng heo sau Danish Crown bảo quản ở nhiệt độ bao nhiêu?
Sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ -18°C.
Dựng heo sau Danish Crown phù hợp nấu món gì?
Có thể dùng cho các món luộc, giả cầy, kho tàu và hầm măng nhờ đặc điểm có da, gân và thịt bám xương.
Quy cách dựng heo sau Danish Crown bao nhiêu kg một thùng?
Quy cách thùng tiêu chuẩn thường từ 10kg. Trọng lượng tịnh chính xác cần được xác nhận theo từng lô hàng trước khi đặt.
Giá sỉ dựng heo sau Danish Crown là bao nhiêu?
Hiện chưa có bảng giá cố định được công bố. Giá sỉ nên được xác nhận trực tiếp theo số lượng đặt, quy cách thùng, tồn kho và địa điểm giao hàng.
Dựng heo sau Danish Crown có giao hàng toàn quốc không?
Quý khách nên xác nhận trực tiếp với đơn vị cung cấp về khu vực giao, phí vận chuyển, lịch giao và điều kiện bảo quản lạnh trong quá trình giao nhận.
Liên hệ đặt mua dựng heo sau Danish Crown
VIFOOD hỗ trợ tư vấn cho nhà hàng, quán ăn, đại lý và khách mua số lượng lớn có nhu cầu về dựng heo sau Danish Crown. Quý khách vui lòng cung cấp số lượng thùng cần đặt, khu vực nhận hàng và thời gian cần hàng để được xác nhận quy cách, giá và tồn kho thực tế tại thời điểm liên hệ.
Ngoài dựng heo sau Danish Crown, quý khách có thể tham khảo thêm dựng heo sau APK và dựng heo sau CDS để so sánh và lựa chọn nguồn nguyên liệu phù hợp với nhu cầu chế biến.
