Lưỡi trâu Allana mã 86B

Giới thiệu về Lưỡi trâu Allana mã 86B

Lưỡi trâu Allana mã 86B (hay còn được biết đến với mã 86) là một trong những sản phẩm thịt trâu đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ được nhiều khách hàng, quán ăn và nhà hàng tin dùng. Được sản xuất bởi thương hiệu danh tiếng Allana, sản phẩm mang đến chất lượng thịt đồng đều, giữ trọn vẹn độ tươi ngon nhờ quy trình cấp đông hiện đại.

Khác với các phần thịt khác, lưỡi trâu sở hữu kết cấu đặc biệt với độ săn chắc tự nhiên. Khi chế biến thành các món ăn chín, phần lưỡi trâu Allana 86B mang lại cảm giác giòn sần sật đặc trưng, hoàn toàn không bị bở nát và không bị dai, đem lại trải nghiệm ẩm thực vô cùng hấp dẫn và mới lạ cho người thưởng thức.

Bảng thông tin chi tiết sản phẩm

Đặc điểm kết cấu và hương vị nổi bật

Lưỡi trâu Allana mã 86B được tuyển chọn kỹ lưỡng, trải qua các bước sơ chế và đóng thùng theo tiêu chuẩn của thương hiệu Allana trước khi xuất khẩu. Sản phẩm sở hữu những đặc điểm ẩm thực độc đáo:

• Độ săn chắc tuyệt vời: Lưỡi trâu có các thớ cơ dày dặn, liên kết chắc chắn, tạo nên khối thịt nguyên vẹn, đẹp mắt sau khi rã đông và thái lát.
• Độ giòn sần sật đặc trưng: Khi được làm chín vừa tới qua các phương pháp luộc, xào hay nướng, lưỡi trâu giữ được độ giòn dai sần sật tự nhiên mà không hề bị khô cứng hay dai gắt.
• Không bị bở nát: Dù hầm hay nấu lẩu trong thời gian dài, phần lưỡi trâu vẫn giữ được khuôn miếng đẹp mắt, không bị nát nhũn như một số phần thịt thông thường.

Giá trị dinh dưỡng của Lưỡi trâu Allana mã 86B

Bên cạnh hương vị thơm ngon và kết cấu giòn đặc trưng, lưỡi trâu Allana mã 86B còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể:

• Hàm lượng protein dồi dào: Giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ duy trì cơ bắp.
• Vitamin B12: Thành phần quan trọng tham gia vào quá trình tái tạo tế bào và chuyển hóa năng lượng.
• Các khoáng chất thiết yếu: Chứa dồi dào kali, phospho và magie, góp phần cân bằng điện giải và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Gợi ý các món ngon hấp dẫn từ Lưỡi trâu Allana mã 86B

Nhờ đặc tính giòn sần sật và vị ngọt tự nhiên, lưỡi trâu Allana mã 86B rất dễ chế biến và phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực khác nhau:

1. Lưỡi trâu luộc chấm mắm gừng

Đây là món ăn giữ trọn vẹn hương vị mộc mạc và thanh ngọt nguyên bản của lưỡi trâu. Sau khi sơ chế sạch và luộc chín cùng một vài nhánh gừng, sả đập dập, lưỡi trâu được thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Từng miếng lưỡi trâu trắng giòn, chấm cùng nước mắm gừng cay nồng đậm đà tạo nên món nhắm hoặc món khai vị tuyệt vời.

2. Lưỡi trâu nhúng lẩu bò / lẩu trâu

Trong các bữa tiệc lẩu, lưỡi trâu thái lát mỏng luôn là lựa chọn hàng đầu. Khi nhúng vào nước dùng lẩu đang sôi sùng sục, từng miếng lưỡi trâu nhanh chóng săn lại, thấm đẫm hương vị chua cay hoặc ngọt thanh của nước lẩu mà vẫn giữ trọn vẹn độ giòn sần sật, ăn nhiều mà không hề ngán.

3. Lưỡi trâu xào hành tây hoặc xào sa tế

Món xào luôn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hoặc thực đơn quán nhậu:

• Xào hành tây: Miếng lưỡi trâu thơm giòn kết hợp với vị ngọt thanh tự nhiên và mùi thơm dịu của hành tây, rắc thêm chút tiêu đen xay tạo nên món ăn đậm đà, đưa cơm.
• Xào sa tế: Vị cay nồng, màu sắc đỏ cam bắt mắt của sa tế quyện đều vào từng lát lưỡi trâu giòn rụm, mang đến trải nghiệm kích thích vị giác mạnh mẽ.

4. Lưỡi trâu nướng giòn

Lưỡi trâu thái miếng vừa ăn, tẩm ướp cùng các loại gia vị đặc trưng rồi nướng trên than hoa hoặc bếp nướng chuyên dụng. Miếng lưỡi trâu khi nướng chín vàng ươm các cạnh, tỏa hương thơm ngào ngạt, bên ngoài giòn rụm còn bên trong vẫn giữ được độ ngọt béo tự nhiên.

Quy cách đóng gói và hướng dẫn bảo quản

Để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng, lưỡi trâu Allana mã 86B được quản lý nghiêm ngặt từ khâu đóng gói đến bảo quản:

• Quy cách đóng thùng: Mỗi thùng nguyên đai nguyên kiện có trọng lượng từ 18kg đến 20kg, phù hợp cho nhu cầu sử dụng của các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, quán nướng và quán lẩu.
• Nhiệt độ bảo quản: Sản phẩm cần được duy trì liên tục ở nhiệt độ đông lạnh chuẩn -18°C để giữ nguyên hương vị, màu sắc và độ tươi ngon của thịt.
• Rã đông đúng cách: Nên chuyển sản phẩm từ ngăn đông sang ngăn mát tủ lạnh trước khi chế biến để rã đông từ từ, giúp cấu trúc thịt không bị vỡ và giữ trọn dưỡng chất.