Nạm bụng Hila mã 19

Giới thiệu sản phẩm Nạm bụng Hila mã 19

Nạm bụng Hila mã 19 là sản phẩm thịt trâu nhập khẩu chính ngạch từ Ấn Độ, thuộc thương hiệu Nạm Bụng Trâu Al Hilal (Mã 19). Đây là phần thịt được lấy từ vùng bụng của trâu, mang những đặc trưng riêng biệt về cấu trúc và hương vị, đáp ứng nhu cầu sử dụng đa dạng trong ngành ẩm thực từ quán ăn, nhà hàng cho đến các bếp ăn gia đình.

Sản phẩm được phân phối bởi VIFOOD với quy cách đóng gói tiêu chuẩn theo thùng kín, bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ chuẩn, giúp giữ nguyên vẹn chất lượng thịt nạc, mỡ và gân đan xen.

Bảng thông tin chi tiết về Nạm bụng Hila mã 19

Đặc điểm nổi bật của Nạm bụng Hila mã 19

Phần thịt nạm bụng luôn được đánh giá cao nhờ sự cân bằng trong cấu trúc và hương vị khi chế biến. Sản phẩm Nạm bụng Hila mã 19 sở hữu các ưu điểm cụ thể sau:

Cấu trúc thịt nạc, mỡ và gân xen kẽ

Điểm đặc trưng nhất của nạm bụng trâu mã 19 là sự đan xen hài hòa giữa các lớp thịt nạc, vân mỡ mỏng và các dải gân. Cấu trúc xếp lớp này mang lại độ giòn sần sật tự nhiên khi thưởng thức, không mang lại cảm giác ngấy và tạo độ dai giòn thú vị cho từng thớ thịt.

Hương vị ngọt đậm và không bị khô

Nhờ có sự kết hợp của lớp mỡ và gân xen kẽ, thịt khi nấu chín vẫn giữ được độ mềm ẩm tự nhiên mà không bị khô xơ. Hương vị thịt thơm, ngọt đậm đà, tạo nên nét đặc trưng riêng cho các món ăn yêu cầu thời gian nấu lâu hoặc hầm kỹ.

Ứng dụng phổ biến của Nạm bụng Hila mã 19 trong ẩm thực

Nhờ cấu trúc nạc mỡ và gân đan xen giòn dai, Nạm bụng Hila mã 19 trở thành nguyên liệu quen thuộc và chuyên dùng cho nhiều món ăn:

Chuyên dùng cho món phở, bún và lẩu

• Nấu phở và bún: Nạm bụng trâu mã 19 là thành phần quen thuộc trong các món phở, bún nạm. Khi luộc chín tới, thịt được thái lát mỏng bày lên bát, mang lại miếng thịt vừa mềm, vừa có gân giòn sần sật hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh.
• Lẩu: Phần nạm bụng thái lát hoặc cắt miếng vừa ăn rất thích hợp nhúng lẩu hoặc thả lẩu bò, giữ được độ ngọt nước và độ giòn đặc trưng mà không bị nát.

Phù hợp cho các món hầm, sốt vang và kho nhừ

• Nạm sốt vang: Các lớp gân và nạc khi được nấu sốt vang sẽ mềm nhừ, phần gân dẻo quánh hòa cùng nước sốt sánh mịn, mang lại hương vị đậm đà khó quên.
• Các món hầm và kho nhừ: Nạm bụng Hila mã 19 rất thích hợp để hầm cùng củ quả hoặc kho nhừ. Thời gian nấu dài giúp thịt ngấm đều gia vị, thớ nạc mềm tơi nhưng vẫn giữ được kết cấu nhờ các đường gân tự nhiên.

Quy cách đóng gói và hướng dẫn bảo quản

Để đảm bảo chất lượng thịt luôn tươi ngon và đáp ứng nhu cầu lưu trữ lâu dài của các đơn vị kinh doanh ẩm thực:

• Quy cách đóng gói: Sản phẩm được đóng trong thùng kín với trọng lượng khoảng 20kg/thùng, thuận tiện cho việc vận chuyển, kiểm đếm và lưu kho số lượng lớn.
• Nhiệt độ bảo quản: Nạm bụng Hila mã 19 cần được trữ đông liên tục ở nhiệt độ chuẩn -18°C để duy trì tối đa độ tươi ngon, chất lượng thịt và cấu trúc giòn ngọt của sản phẩm.

Lưu ý: Để thịt giữ được trọn vẹn hương vị và cấu trúc tốt nhất, nên rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh trước khi sơ chế và chế biến các món ăn.